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東京・表參道「DANDELION CHOCOLATE 表参道店」改裝翻修重新營業♪

  • 東京・表參道「DANDELION CHOCOLATE 表参道店」改裝翻修重新營業♪
  • 東京・表參道「DANDELION CHOCOLATE 表参道店」改裝翻修重新營業♪
  • 東京・表參道「DANDELION CHOCOLATE 表参道店」改裝翻修重新營業♪

位於東京・表參道地標的GYRE大樓內,巧克力名店「DANDELION CHOCOLATE」
經過前陣子的改裝翻修,於2020年6月1日(一),以嶄新的
「DANDELION CHOCOLATE 表参道店」之姿回歸,再度對外展開營業♪


出處:https://dandelionchocolate.jp/blogs/ourdays/603

2016年2月首度登陸日本展店,起源於美國舊金山的「DANDELION CHOCOLATE」,
提供Bean to Bar的巧克力商品,即是從豆(Bean)至塊(Bar),
挑選可可豆,再經過烘焙、研磨、調溫、倒模…等諸多步驟,
皆通通都一手包辦的巧克力品牌。

這次的改裝翻修,讓店內環境更加舒適、具備開放感,
設置有不會感到拘謹的寬敞吧檯席位。
還能享用到其他店鋪未販售的獨家甜點與飲品。
接下來將介紹其中幾樣餐點。

可可草莓可可奶油蛋糕


出處:https://dandelionchocolate.jp/blogs/ourdays/603

看似簡樸的草莓可可奶油蛋糕,
充分使用萃取出了可可碎粒的風味與成分的鮮奶油。
甜美的水果更能襯托出可可柔和的香氣。

歐培拉


出處:https://dandelionchocolate.jp/blogs/ourdays/603

著眼於將外觀方正與巴黎歌劇院相似,起源於法國傳統菓子。
精選可可豆進行搭配,再加上3種類的堅果,打造成相當具有格調的造型。

可可奶昔 當季水果(左)可可奶昔 巧克力餅乾碎片(右)


出處:https://dandelionchocolate.jp/blogs/ourdays/603

將自家的可可碎粒與牛奶調和做成冰淇淋,並以此為基底製成綿密滑順的可可奶昔。
含有當季水果與可可碎粒、巧克力醬組合的奶昔,
或是選用巧克力餅乾碎片製作的口味。


上方為DANDELION CHOCOLATE的日本第1號店的介紹短片
DANDELION CHOCOLATE FACTORY & CAFE蔵前,是複合形式的店舖。

【店鋪資訊】
‧DANDELION CHOCOLATE 表参道店
開幕日:2020年6月1日(一)
地址:東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1
TEL:03-5962-7262
座位席數:9席
營業時間:11:00〜20:00
休息日:不定時(依GYRE的營業時間為準)


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