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讓外國人著迷的日本美食BEST50(上)

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讓外國人著迷的日本美食BEST50(上)

本文將介紹50種日本知名美食,有些也許不是日本原創的料理,但經由日本的特有食材與精緻化的製作方式,或許會有不同的表現,本文也可以當作您下次到日本時,挑選美食的大方向參考。

1.壽司
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SUSHI BAR YASUDA的主廚安田直道先生,PO在網路上的”正確品嘗壽司的方式”影片,在國外受到好評。許多外國人甚至是看完影片後,特地來到日本吃壽司呢。

2.燒肉
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在日本牛當中,特別是神戶牛肉在國外也是超高人氣。

3.拉麵
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幾乎成了日本料理的代名詞,連在美國與法國都有排隊人潮。

4.天婦羅
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可說得上是秋季風情的「楓葉天婦羅」,在國外也造成話題。

5.生魚片
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能夠吃到新鮮衛生的生魚片,大概只有日本了吧。

6.炸雞塊
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肉質鮮嫩,外衣酥脆不油膩。

7.咖哩飯
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在材料與辛辣度上都有豐富的變化。

8.烤雞肉
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在米其林指南東京2010當中,追加了烤雞肉的項目,還有4件獲得了星數。

9.煎餃
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在法國引起煎餃熱的是,餃皮酥脆的店家「GYOZA BAR」。據說用香檳搭配煎餃,是巴黎人的STYLE。

10.炸豬排
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能夠免費追加味噌湯、飯、捲心菜的店家,常讓人一不小心就吃太多。

11.涮涮鍋
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女神卡卡旅日時,也有吃的涮涮鍋。在巴黎還有迴轉涮涮鍋的店家。

12.烏龍麵
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據說卡麥蓉狄亞非常喜歡日本的鍋燒烏龍麵。

13.壽喜燒
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有些外國人看到要沾生蛋吃,而感到有些猶豫。

14.炒麵
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日本慶典上的招牌菜色。

15.章魚燒
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在亞洲國家很有人氣。還有像是放入起司、香蕉、巧克力等特別的章魚燒。

16.飯糰
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裡面的餡料也很多變。

17.烤魚
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炭火直烤有不同的風味。

18.鰻魚飯
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淋上醬汁的白飯也很棒。

19.鍋料理
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利用蘿蔔做出的角色鍋,造成不小的話題呢。

20.水果
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因安全安心而有人氣,還有心型的西瓜呢。

21.牛舌
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口感很有人氣。

22.味噌湯
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加進白飯或麵條的吃法也很有人氣。

23.御好燒/大阪燒
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到日本餐廳自己動手DIY做,也是不錯的經驗哦。

24.蕎麥麵
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日本以上的蕎麥大國只有俄羅斯。在日本各地很容易找到蕎麥麵屋。

25.丼/蓋飯
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親子丼、牛丼、豬排丼都很有人氣。

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