明治元年（1868年）創業，酒藏位處神奈川縣秦野市的金井酒造店，產量極少非常珍貴且頂級的秘藏酒「白笹鼓 鳳泉」。以往只有特別關照金井酒造店的人才有口福享用的夢幻酒，日前以數量限定60支的形式透過官方線上商店販售。

出處：https://www.kaneishuzo.co.jp/pages/otoriizumi

酒米選用尤其適合用於釀酒的（酒造好適米）品種，高級「兵庫縣産山田錦特A級」。
精米步合至合乎大吟釀質感的35%。
每一粒精心研磨的山田錦酒米，都是為了成就「白笹鼓 鳳泉」。
顆顆晶瑩的酒米，在經過費心去除會讓雜味形成的成分後，
將隨著釀造過程的悠長時光，演化為芳醇迷人的香氣。
而造酒時的用水，則是使用日本全國數一數二的名水「丹澤伏流水」。
從用米到用水，每個選擇都盡現費心與講究。

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日本酒屬於容易受到溫度或光線等外在因素而變質的脆弱商品。
「白笹鼓 鳳泉」，更是金井酒造店中具備極上等級品質水準的品項。
特別透過可自行管理的官方線上商店以及酒藏直銷所限定的方式，
希望能提供給消費者近乎剛出廠的品質水準。

出處：https://www.kaneishuzo.co.jp/pages/otoriizumi

雖然散發華麗無比的香氣，送入口中的那股清爽能讓人蔚為驚豔。
無論搭配什麼餐點、在任何時間點品嚐都十分契合。
其風味也會基於冷飲〜常溫的溫度差異有所變化，請務必好好地感受！

出處：https://www.kaneishuzo.co.jp/pages/otoriizumi

《貼心提醒》飲酒過量，有礙健康，應適可而止。
酒後請勿開車，未成年的青少年以及孕婦禁止飲酒，千萬別以身試法！

【商品資訊】
商品名：白笹鼓 鳳泉OTORIIZUMI
種類：大吟釀雫酒
建議售價：11,000日幣（含稅）
精米步合：35％
酒精濃度：15度
容量：720ml
原料米：兵庫縣産山田錦特A級100%
原材料名：米（日本國產）、米麴（日本國產米）、釀造酒精
官方線上商店商品頁面：https://www.kaneishuzo.co.jp/products/74

© 2022, 金井酒造店

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