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“道明寺櫻餅”風味✿2020年春季限定啤酒「SanktGallen 櫻花」

  • “道明寺櫻餅”風味✿2020年春季限定啤酒「SanktGallen 櫻花」
  • “道明寺櫻餅”風味✿2020年春季限定啤酒「SanktGallen 櫻花」
  • “道明寺櫻餅”風味✿2020年春季限定啤酒「SanktGallen 櫻花」

神奈川縣厚木市當地的啤酒釀造商「SanktGallen」,春季限定商品登場!
使用真正的櫻花與葉子調製風味的季節限定啤酒「SanktGallen 櫻花」。
其販售期間為2020年2月20日(四)起直至2020年4月中旬♪


出處:https://www.sanktgallenbrewery.com/sakura/

選為製作原料的櫻花,是獲選為「櫻花名所100選」當中的長野縣伊那市高遠的八重櫻。
每年黃金週前後施行的收穫期,今年「SanktGallen」的工作人員也加入團隊,
以自己的雙手製作鹽漬櫻花。


出處:https://www.fashion-press.net/news/58368

運用如此講究的櫻花花朵與葉子製作啤酒,
而為了能襯托出其富饒的風味,也降低了會加重啤酒苦味、香味的啤酒花使用比例。
光是一次的釀製流程,就得豪氣使用高達60Kg的八重櫻,
讓成品無論香氣或滋味都宛如是“櫻餅”似的。



出處:https://www.fashion-press.net/news/58368

除此之外,不僅使用一般啤酒原料的大麥麥芽,連同小麥麥芽也增量。
藉此實現柔和的入口感受。
更追加神奈川縣海老名市的泉橋酒造廠所栽培的酒米 “樂風舞”,
加上飽滿香甜米粒的香甜,以“道明寺櫻餅”為呈現目標。
這瓶啤酒能讓人感受到日本的春天,適合一起共度接下來的賞花期✿


出處:https://www.fashion-press.net/news/58368

「SanktGallen 櫻花」330ml 460日幣+稅
販售期間:2020年2月20日(四)~2020年4月中旬
原材料:麥芽、啤酒花、米(酒米)、櫻花(花與葉)
酒精濃度:5%
販售地點:京王百貨店新宿店、西武池袋本店、東急百貨店本店、伊勢丹立川店、
AEONLIQUOR部分店鋪、官方線上商店
官方線上商店網址:https://www.sanktgallenbrewery.com/sakura/#01

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執筆者:YuMi寧

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  1. […] “道明寺櫻餅”風味✿2020年春季限定啤酒「SanktGallen 櫻花」 神奈川縣厚木市當地釀造°˖✧「SanktGallen」4種口味數量限定“巧克力啤酒” 日本Yo-Ho Brewin公司x LAWSON共同開發☆”青蛙啤酒”改版升級上市 […]