日本酒達人 2016.08.18
日本清酒介紹⑮：菊姫 黒吟(KIKUHIME KUROGIN)
菊姫 黒吟(KIKUHIME KUROGIN)
說明
這款日本清酒的特色：
「吟」為只收取自然滴落下來的清酒液，若要達到理想的狀態約需三年左右的時間熟成，
菊姫為被認定為「良好」狀態時才會首次推出。
唯有仔細的釀造過程與充分熟成才能擁有的細芳醇的美味。
味道
熟酒・Aged SAKE ※味道類型
與料理的合適度：適合口味濃郁的料理。
規格
區域：石川縣
酒精度數：17～18％
定價(參考價格)：720ml・16,900日圓、1800ml・33,900日圓
釀造處
菊姫(Kikuhime)
1863年初代釀造者善七，慧眼獨具發現了一片竹園充滿了大地的恩惠有著良好品質的釀造水質相當適合用來釀酒，於是興起了酒造事業。
也被稱為『安藝的小京都』的美麗城市街景與歷史悠久的神社與寺廟同樣保持著昔日的外觀。
酒藏將自然的恩惠發揮到極致已持續釀酒了一百五十多年，對於日本清酒可以說像是大樹的樹幹所支撐著的願望，滿是感謝。
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譯者名:YuMi寧
