日本酒達人 2016.08.16
日本清酒介紹⑬：Riz･Vin･7
Riz･Vin･7
說明
這款日本清酒的特色：
使用了淺間天然伏流水釀製出甜中帶酸的酒質，作為餐前酒或是用來搭配和食都很合適，就連法式料理、中華料理等也都能完美配合。
為酒精濃度低(約為一般的日本清酒的一半)的純米酒，推薦給不擅長飲酒的人以及女性。
味道
爽酒・口感清爽滑順的類型・Light & Smooth ※味道類型
與料理的合適度：適合使用於各式各樣的料理。
辣度：甜味強烈的口味。
規格
區域：長野縣
酒精度數：7.5～7.9％
定價(參考價格)：500ml・1,100日圓
釀造處
千曲錦酒造(Chikumanishiki Shuzo)
於大自然所包圍的環境，在極寒季節(冬至時期清晨約為零度10℃以下)的寒冷之中釀製而成。
大吟醸酒等酒類在釀造時對於低溫的氣溫是有著一片感激。因為不論是釀造時的溫度或是蒸米後需要降溫以及抑制雜菌的生長，這樣的寒冷度是有必要的，這正是信州佐久所擁有自然的酒藏。
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譯者名:YuMi寧
