日本酒達人 2016.08.05
日本清酒介紹⑪：彌右衛門 珠泡(YAUEMON SHUAWA)
彌右衛門 珠泡(YAUEMON SHUAWA)
說明
這款日本清酒的特色：
帶有氣泡的日本清酒。
像是有著辣度的香檳的口感與純米的濃郁風味兩大享受，對女性來說相當溫和的純米大吟釀。
開封的瞬間，白色的氣霧即飄揚而上有如細雪飛舞。
乾杯的場合也很適合，冰鎮後以紅酒杯來飲用◎
味道
爽酒・口感清爽滑順的類型・Light & Smooth ※味道類型
與料理的合適度：適合使用於各式各樣的料理。
辣度：甜味強烈的口味。
規格
區域：福島縣
酒精度數：12％
定價(參考價格)：500ml・1,100日圓
釀造處
大和川酒造(Yamatogawa Shuzo)
大和川酒造店自江戸中期的寛政二年創業以來代代相傳持續地進行酒類釀造。
釀造中使用了清涼潔淨的霊峰飯豊山系的伏流水，由釀酒師將專一的精神一代又一代地傳承下來而誕生的名酒。
另一方面，酒藏所使用的好適米是以自家栽種或是與締結栽種契約的農家所收穫的高品質稻米交替使用，以生命來種植「農業」」這部分也是進行著挑戰。總是懷抱著追求真實的東西永遠是不變的理想以及挑戰將視野拓展到世界的這份勇氣
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譯者名:YuMi寧
