日本酒達人 2016.07.20
日本清酒介紹⑦：純米酒 天之戸美稻(AMANOTO UMASHIBE)
純米酒 天之戸美稻(AMANOTO UMASHIBE)
說明
這款日本清酒的特色：
以「酒從田中生」奉為信念且投入真心所釀造而成香醇可口的純米酒。
為了保留米粒原有的美味，釀造中一律不進行過濾，酒的色澤呈現山吹色(介於橘色與黃色之間)。
味道
醇酒，帶有深意的類型。為Rich SAKE。※味道類型
毫無疑問地可直接品嘗到米的美味它融化於口中是多麼柔和香甜。
與料理的合適度：適合使用於各式各樣的料理。
辣度：適中的一般的口味。
規格
區域：秋田縣
酒精度數：16％
定價(參考價格)：1,800ml・3,100日圓
釀造處
淺舞酒造(Asamai Shuzo)
淺舞酒造創立於1917年（大正6年）。
創始人柿﨑宗取自古老歌曲中的「天戶靜啟神路山 杉木青葉見日光」，將酒名命名為〈天之戶〉。
〈天之戶〉指的是天照大神廣為人知的逸聞「天之岩戶」。
酒標等處也因此為緣由而配上勾玉(MAGATAMA)的圖樣。
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譯者名:YuMi寧
