日本酒達人 2016.07.10
日本清酒介紹⑥：純米酒 今代司天然水仕込(IMAYO-TSUKASA TENNENSUI-JIKOMI)
今代司天然水仕込 (IMAYO-TSUKASA TENNENSUI-JIKOMI)
說明
這款日本清酒的特色：
於用餐時飲用的佐餐酒，追求了日本清酒原本的姿態而誕生的一款清酒。
這款清酒與料理的搭配非常地傑出，讓人感受到佐餐酒的魅力。
將清酒加熱到適當溫度的話，風味將更加豐富突出。
味道
醇酒，濃韻的類型。為Rich SAKE。※味道類型
純正的純米酒風味與深刻的美味，不會感覺到負擔相當清爽的口感。
與料理的合適度：適合使用於各式各樣的料理。
辣度：旨口(既不是香甜口感也非有辣度，取得了絕佳的平衡)
規格
區域：新潟縣
酒精度數：15％
定價(參考價格)：720ml・1,300日圓、1,800ml・2,700日圓
釀造處
今代司酒藏(Imayo-Tsukasa Shuzo)
創立於1967年（明和4年）。酒名中涵蓋了希望成為當今之世中出類拔萃的清酒之期望而命名為今代司。作為代表湊町‧新潟的商標，不斷持續究極淡麗且富含高雅風味的味道，即使現今已經演變成只進行純米釀造的「全量純米藏」，這項傳統仍然連綿不絕的代代相傳。專門製造能夠伴隨食物並且連結人與人的美味好酒。
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今代司天然水仕込(IMAYO-TSUKASA TENNENSUI-JIKOMI)
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譯者名:YuMi寧
