日本酒達人 2016.07.07
日本清酒介紹⑤：純米吟釀酒 日光譽(NIKKO-HOMARE)
日光譽(NIKKO-HOMARE)
說明
這款日本清酒的特色：
讓平常不太習慣喝日本酒的人也能輕鬆飲用的類型。
堅持地方酒這個詞語，使用當地今市產的酒米「五百萬石」，加上來自日光連山的伏流水及栃木縣開發的酵母來進行釀造。口感清爽好入口為特色，是相當受到女性好評的日本酒。
味道
醇酒，帶有的類型。為Rich SAKE。※味道類型
與料理的合適度：適合使用於各式各樣的料理。
辣度：適中的一般的口味
規格
區域：栃木縣
酒精度數：15％
定價(參考價格)：720ml・1,800日圓、1,800ml・3,600日圓
釀造處
渡邊佐平商店(Watanabe Sahei Shoten)
於1842年（天保13年）創業以來，便汲取日光山麓清澈的名水，在日光連山上吹下的冬天寒氣中釀造清酒仍持續至今。此外，由於認為「純米釀造酒才是最原本的地方酒」，因此致力於製造。全部的製造量之中約有90％均為「純米釀造酒」。
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譯者名:YuMi寧
