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日本酒達人  2024.12.02

石川縣金澤市老字號釀酒廠「福光屋」冬季限定生酒「福正宗 純米吟釀濁酒・生 しろき」風味再淬鍊提升

1625年創業,為石川縣金澤市製酒歷史最悠久的「福光屋(FUKUMITSUYA SAKE BREWERY)」老字號釀酒廠,將自2009年11月問世多年來廣獲各世代消費者喜愛,冬季限定・發泡性純米吟釀生酒「福正宗 純米吟釀濁酒・生 しろき」風味再淬鍊提升,2024年11月12日改版新登場。

出處:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000071988.html

歸屬日本酒中特有類別的〝濁酒〞,
這一次,讓釀製配方配合以及溫度管理、發酵平衡等獨家技術再進化,
維持一如往常的滿足感,甜度變得更爽口清新。

出處:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000071988.html

原料僅有源於日本三大靈峰之一白山,
費時百年以上光陰才流抵釀酒廠地下150公尺處,珍貴的天然水「百年水」、
以及契約栽培酒造好適米「フクノハナ(福之花)」。
充滿酒米鮮味的濁酒盛裝入之瓶後,因酵母成分在瓶内進行二次發酵,
使得碳酸氣體封存封其中。

出處:https://shop.fukumitsuya.com/products/4542

輕盈不過頭的氣泡感,爽口且高雅的甘甜,
伴隨生酒的爽快俐落風味,當作餐前・餐中酒都相當合拍。

出處:https://www.fukumitsuya.co.jp/news/16589/

《貼心提醒》飲酒過量,有礙健康,應適可而止。
酒後請勿開車,未成年的青少年以及孕婦禁止飲酒,千萬別以身試法!

【商品概要】
福正宗 純米吟釀濁酒・生 しろき
容量:720mL
建議售價:1,540日幣(含稅)
原料:全量契約栽培・100%使用兵庫縣豐岡市出石町産
酒造好適米 フクノハナ(福之花)
原材料名:米(日本國產)、米麴(日本國產米)
酒精度數:16度
日本酒度:-6
精米步合:59%
官方線上商店商品頁面:https://shop.fukumitsuya.com/products/4542

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