日本酒達人　2023.05.24

富山縣百年老字號「若鶴酒造」自家清酒新品牌「itonami」2023年5月29日上市

文久2年（1862年）於富山縣創業，走過百年以上光陰的老字號「若鶴酒造（Wakatsuru Shuzo Co., Ltd.）」。不受傳統日本酒釀造限制的自家清酒新品牌「itonami」，自2023年5月29日起上市販售。

出處：https://www.wakatsuru.co.jp/

不侷限於長年走來培育出的傳統製法或原料，而是提供跟現代生活、嗜好更為親近的新穎日本酒。
2023年預計推出4種不同酒質的商品項目，其中2種將於2023年5月29日開賣。

出處：https://www.wakatsuru.co.jp/itonami/#

itonami ＜爽 sou＞

挑戰分段式釀造的技術。
超越一般的一般的三段・四段式釀造，
採用手法更細緻的六段式釀造，展現出具深度的甜味與清爽俐落的酸味。

出處：https://wakatsuru.shop-pro.jp/?pid=174501860

itonami ＜香 kou＞

挑戰顯現出優雅高質，帶有果實感的香氣。
以若鶴酒造至今未曾選用過的酵母，突顯出富饒的入口香氣。

《貼心提醒》飲酒過量，有礙健康，應適可而止。
酒後請勿開車，未成年的青少年以及孕婦禁止飲酒，千萬別以身試法！

【商品概要】
商品名：itonami ＜爽 sou＞
類別：清酒
開賣日：2023年5月29日
建議售價：2,475日幣〈含稅〉
酒精度數：12％
容量：720ml

商品名：itonami ＜香 kou＞
類別：清酒
開賣日：2023年5月29日
建議售價：2,475日幣〈含稅〉
酒精度數：12％
容量：720ml

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