日本酒達人　2022.09.15

僅選用2022年採收梅子！數量限定高質感梅酒「CHOYA ICE NOUVEAU 冰熟梅酒2022」

日本蝶矢梅酒股份公司（CHOYA UMESHU CO.,LTD.），推出選用今年採收的紀州產熟透南高梅進行釀造的梅酒！2022年9月13日起，「CHOYA ICE NOUVEAU 冰熟梅酒2022」於日本全國展開數量限定販售，官方網路通訊購物商店「蝶矢庵」亦有上架。

出處：https://twitter.com/CHOYAofficial/status/1564543879042322432

「CHOYA ICE NOUVEAU 冰熟梅酒2022」，將今年6月採收的紀州產熟透南高梅，
以「冰熟製法」保持鮮度再執行釀造程序。自2004年起每一年都採數量限定形式販賣，
在梅酒愛好者之間備受好評，2022年迎來開賣第19年的里程碑。

出處：https://www.choya-an.jp/page/62

100％使用由和歌山縣的協作農園，特別栽種生産的紀州產熟透南高梅。
梅子在樹上完全成熟後，便會自然地從樹枝上脫落。
自然落下高熟度的梅子質地細緻纖弱，鮮度管理十分困難，屬鮮少在市面上流通的夢幻梅子。

出處：https://www.choya.co.jp/news/3790/

採收來運用於梅酒製作的梅子果實，得經零下40度的急速冷凍保持其鮮度，
這冰點下熟成的方式，蝶矢梅酒稱之為「冰熟製法」。
藉由這個「冰熟製法」，使保有鮮度的梅子果汁得以發酵，
進而造就出充滿豐沛果香、帶有新穎酸甜滋味的可口梅酒。

出處：https://www.choya.co.jp/news/3790/

瓶身包裝設計以紅色為基底，搭配〝冰酒〞風格的意象，
中央處展現冰熟梅的鮮嫩感更加地搶眼！
品牌名稱的「冰熟梅」與採收年份2022，也增加了一年一度的限定感。

《貼心提醒》飲酒過量，有礙健康，應適可而止。
酒後請勿開車，未成年的青少年以及孕婦禁止飲酒，千萬別以身試法！

【商品資訊】
品名：CHOYA ICE NOUVEAU 冰熟梅酒2022【數量限定】
名稱：甘味果實酒
建議售價：1,100日幣（含稅）
酒精濃度：6%
原材料：梅（紀州產南高梅）
蝶矢梅酒網路通訊購物商店「蝶矢庵」特設商品頁面：https://www.choya-an.jp/page/62

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