酒粕的再運用！日本新興品牌「KIKKA」新登場☆甘酒、甘酒冰沙、穀麥預售中
日本doki doki股份公司的自家品牌「KIKKA」，將多以廢棄物處理的酒粕再度運用、賦予新價值，製成飲料或穀麥等原創食品。自2022年1月10日起，於日本最大群眾募資平台搶先開賣；預計自2月中旬於品牌的官方線上商店展開一般販售。
出處：https://kikka-japan.com/
日本『doki doki股份公司』，過去積極從事日本酒廠商的品牌管理設計業務約5年。
因得知製酒時產生的〝酒粕〞是釀酒廠的一大煩惱，
同時也深深被酒粕的美味與價值吸引，進而建立了「KIKKA」品牌。
使用千葉縣九十九里的釀酒廠「寒菊銘釀」的酒粕，
酒粕富含必需胺基酸，共計含有16種胺基酸。
開發出充分活用這深奧、來自白米其鮮美滋味的商品！
酒粕甘酒（酒粕×米糀）
出處：https://kikka-japan.com/products/amasake?variant=40399207071934
保留住酒粕的營養素與華麗香氣，
以低溫方式費心將酒粕化為粉末，再搭配米糀製成甘酒。
幾乎未含有酒精且未使用砂糖，特色是帶有奢華感的清爽甜味。
商品名：酒粕甘酒
内容量：500ml
售價：1,393日幣（含稅）
備註說明：1杯（150ml）相當於使用酒粕25g／酒精含量： 0.01%（推算數值）
酒粕甘酒冰沙（生甘酒）
出處：https://kikka-japan.com/products/smoothie?variant=40996163584190
以酒粕、米糀、水果製作，未使用砂糖的甘酒冰沙（原味並未含有水果）
運用釀造時未經加熱的酵素，生甘酒的鮮味相當明顯。
推薦在半解凍狀態下飲用☆
商品名：酒粕甘酒冰沙（原味／莓果／柑橘）
内容量：200g
售價：486～540日幣（含稅）
備註說明：每200g使用生酒粕25g／酒精含量：0.75%（推算數值）
※此商品含有酒粕，於需駕駛車輛的情況，若飲用者為小孩子、平時不擅飲酒、
懷有身孕・哺乳中，請務必酌量飲用並多加留意。
酒粕穀麥
出處：https://kikka-japan.com/products/granola?variant=40479126257854
添加酒粕粉末，形成奢華系的獨特風味！
選用厚實有機燕麥的，口感香酥脆口。
並搭配與酒粕風味十分契合的無添加水果乾。
商品名：酒粕穀麥
内容量：200g
售價：1,296日幣（含稅）
備註說明：每1份建議食用量（50g）相當於使用酒粕25g／酒精含量：0.04%（推算數值）
《貼心提醒》飲酒過量，有礙健康，應適可而止。
酒後請勿開車，未成年的青少年以及孕婦禁止飲酒，千萬別以身試法！
【線上購買資訊參考】
日本群眾募資平台頁面Makuake：https://www.makuake.com/project/kikka/
官方線上商店：https://kikka-japan.com/collections/
© KIKKA 2022
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