人氣店鋪美食　2025.07.23

由經驗老道的烤雞串職人經營，僅有20個吧檯座位！大阪‧烤雞串專售店「焼き鳥すみえもん（烤雞串 SUMIEMON）」

帶有暖意ㄇ字型古舊風木質吧檯座位，僅有20個位置。烤雞串專售店「焼き鳥すみえもん（烤雞串 SUMIEMON）」，選在從大阪・JR北新地車站步行2分鐘的地點開業營運。

出處：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000159092.html

由具備曾在高人氣會員制烤雞串店等，累積10年以上修行經驗的角田大輔先生經營。
採用可將食材風味發揮到極致，獨家的火候掌控製程。
木炭選用備長炭並結合獨自的特別烤製手法，
這種在保留含水率的同時，也融合炭火香氣的技法，讓每一支烤雞串都呈現最美味的狀態。

出處：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000159092.html

烤雞串所選用雞肉，為京都・美山産「美白雞」品種
這品種的雞隻，在受豐沛的大自然環境與清澈溪流圍繞的美山上成長茁壯，
體型壯碩，肉質富有彈力且鮮美。

出處：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000159092.html

以老闆・角田先生為首的3名擔綱燒烤的專職人員，
各自依照每位顧客的用餐步調，提供最佳的用餐體驗。

出處：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000159092.html

【店鋪資訊】
焼き鳥すみえもん（烤雞串 SUMIEMON）
地址：〒530-0002 大阪府北区曽根崎新地1-3-3
營業時間：18:00-23:00
休息日：星期日、國定假日
店家instagram：https://www.instagram.com/yakitori_sumiemon

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