茅乃舍將在銀座開設向國內外傳遞日本飲食文化的旗艦店——「東京銀座 茅乃舍」預定於11月21日盛大開幕！
位於福岡縣久山町的「久原本家集團」旗下品牌「茅乃舍」，將於11月21日在東京銀座開設全新旗艦店「東京銀座 茅乃舍」。店舖設計由曾參與國立競技場設計的建築師隈研吾監修，並被定位為向日本國內外傳遞高湯文化與日本飲食魅力的重要據點。
出處：https://www.kayanoya.com/shop/tokyoginza-kayanoya/
位於福岡縣久山町的久原本家集團旗下品牌「茅乃舍」，將於11月21日在東京銀座開設全新旗艦店「東京銀座 茅乃舍」。
店舖設計由曾參與國立競技場設計的建築師隈研吾監修，並被定位為向日本國內外傳遞高湯文化與日本飲食魅力的重要據點。
外觀以層疊的杉木格柵屋簷為特色，設計風格為銀座街景增添一份溫潤與自然氣息。
出處：https://www.kayanoya.com/shop/tokyoginza-kayanoya/
店內共有兩層樓，一樓以茅乃舍的原點──「素材」為主題，精選來自日本各地的20多種乾貨。除了單品販售象徵各地飲食文化的食材，如鰹節、昆布、炭火烤飛魚等外，亦推出「茅乃舍 嚴選素材 乾貨套組」（共五款：東京、名古屋、能登、京都、博多）。
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每組更是都附有當地鄉土料理食譜，讓消費者在家中也能輕鬆體驗日本的高湯文化。
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二樓主要展示銀座店限定的禮品與特別商品，如「特別訂製 雅緻高湯」、「特別訂製 山椒生七味」，以及與京都一乘寺名店「Régis Dé」合作的聯名餅乾等，皆為僅此店才能購得的高品質逸品。
此外，店內還設有介紹日本飲食相關「器具」的展示區，兼具文化體驗與學習功能，讓顧客能從更多角度感受日本的飲食之美。
出處：https://www.kayanoya.com/shop/tokyoginza-kayanoya/
店內還有販售使用了茅乃舍高湯製作的「高湯豆皮壽司捲」，僅提供外帶，無論是買來自己吃或者是作為伴手禮送給親人、好友，都非常適合！
店鋪以主力商品「茅乃舍高湯」為首，結合乾貨與伴手禮系列，致力打造一個能重新認識日本飲食根源的空間。同時，藉由銀座這一國際化地點，向海外旅客推廣日本的高湯文化。
久原本家集團創立於1893年（明治26年），起源於一家醬油釀造廠，是日本知名的綜合食品製造商。旗下擁有「博多 椒房庵」、「久原 飛魚高湯系列（あごだしシリーズのくばら）」等多個傳遞地方飲食文化的品牌。此次旗艦店的開幕，象徵著這家擁有130餘年歷史的企業，邁向將日本飲食智慧與技藝傳遞至世界的重要一步。
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