日本網路人氣話題！健康又美味的「水蛋糕・水果凍」
統整了一下在網路上掀起話題的「水果凍・水蛋糕」
好像很健康又很好吃呢！
果凍是？
這東西前所未聞，但似乎是由媒體開始大肆報導的人氣商品，而且女演員的早見優小姐也大力推薦喔！嗯..之前還真的沒聽過。
水和透明的吉力丁粉就能做出果凍
就好像是泉水般自然的味道、柔順的口感。這真的太不可思議了！明明只是把水凝固而已，味道卻和液體時完全不同。平常喝的東西，變成了「食物」的感覺很不可思議而且很有趣。 如果加上不同的糖漿的話，也可以像剉冰一樣享受著不同口味的樂趣。
「水果凍・水蛋糕」好吃嗎？
明明是水可是卻很好吃。是很清爽的味道喔！
換個容器、搭配點香草的話，就化身成為「無卡路里的甜點」了！而且由於吉丁粉的主要成分是女性特別喜愛得膠原蛋白呢！這能不興奮嗎？
雖然口感上很類似豆沙水果寒天，但和寒天不同的是它和果凍一樣會噗嚕噗嚕震動著，真的很有趣！
因為黑糖漿的甜度非常清爽，所以整體的口感剛剛好喔。吃完後，餘味又是一種新的口感，好不可思議啊！
橘子口味的純水礦泉水做出來的果凍則是一點雜味都沒有，並且還帶著一點清爽的橘子味呢
只有這樣就很好吃了喔！味道有點像一般的糖果。而且這個口感很適合在夏天給小朋友吃呢。
明明只是在完全沒有甜味的水果凍裡添加了黑糖漿而已，或許每個人的口味不同，但我很喜歡！
『水果凍・水蛋糕』的作法
很適合當小朋友們的點心喔！
水沸騰後，加入吉丁粉煮至融化
如果用自來水的話，好像就不好吃了。所以還是使用礦泉水吧！
用水稍微讓杯子的內側濕濕的，之後將煮過的吉丁粉倒入，然後放入冷藏庫裡冷凍2～3小時
將300cc的淨水加熱至60～80度後，加入5g吉丁粉，等吉丁粉完全融化後，將水倒入喜歡的容器裡後放入冷藏庫裡冷凍。就這樣而已喔！凝固之後，加入黑糖漿跟黃豆粉後就可以開動了～(^-^)
在水果凍之中，最推薦洋菜喔！
■ 洋菜
顏色：無色透明
凝固的環境：常溫
夏天環境下：不會融化
特徴：能夠冷凍保存
最適合的料理：果凍、布丁、水羊羹等
使用量的標準(以100ml的水為基準)：1〜2%
■ 吉丁粉
顏色：透明的淡黃色
凝固的環境：冷蔵
夏天環境下：會融化
特徴：在口中融化的感覺最棒
最適合的料理：果凍、布丁、幕斯、奶凍等
使用量的標準(以100ml的水為基準)：1～3% 如要做造型的情況為1.5倍
■ 寒天
顏色：白濁
凝固的環境：常溫
夏天環境下：不會融化
特徴：凝固力最好
最適合的料理：水羊羹、羊羹、日式粉條等
使用量的標準(以100ml的水為基準)：羊羹為3〜5%
評價
黑木梅紗在自己的Twitter中寫道「在飯後吃了水蛋糕喔!! 好好吃喔♡」
天然的水果凍真的很好吃喔！(*^□^*)
今天的點心是水果凍喔！我加了黃豆粉、黑糖還有星型的金粉喔！
點心是水果凍喔。剉冰的味道
