人氣店鋪美食美食　2019.04.24

偶爾也想奢侈一下！廣尾的鐵板燒「くびれ」（Kubire）♡

給這陣子很努力勤奮的自己一個犒賞♡於是享用了一頓有些奢侈的晚餐！
這天來到的是位處廣尾與惠比壽的中間的鐵板燒「くびれ」（Kubire）。

雖然店本身朝向大馬路，但由於門口不大，要是稍微一個不注意，就有可能錯過！(笑)
可惜透過照片感受不太到…光是從門口就瀰漫著時尚高雅的氛圍呢☆

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13057361/

說到菜單，當然也有單點料理…畢竟機會難得，便豁達地點了套餐！特選套餐定價11,500日圓！💴😳

首先從沙拉開始介紹！

◆松葉蟹沙拉佐蟹膏醬　隨附飛魚卵和酪梨
美麗的配色♡
醬汁能確實地品嚐到蟹膏的風味！也沒有腥臭味。
替沙拉增色的飛魚卵，那粒粒分明的口感也讓人回味無窮😋

◆2道前菜
緊接著是2道前菜。黑毛和牛的拍鬆半熟切片、海膽手捲。
都盡是我喜歡的食材啊🤤

即使僅是前菜也依舊確實地展現其美味，由此更可見識到這間店的風範。
這2道也有列在單點菜單上，藉由單點方式來享用也是不錯的選擇喔♪

搭配一點點芥末享用就很美味！更能夠感受到海苔的風味！

◆鮮魚鐵板燒
這一天是鰆魚的鐵板燒！能品嚐到當季盛產的漁獲真是令人開心呢♪
這道料理十分有趣，待送上桌之後會再淋上高湯☆
料理過程的展現也充滿樂趣的一道料理。
高湯散發著芥末香氣，和鬆軟綿密的魚肉絕配◎

◆蝦夷鮑魚的鐵板燒(半份)　裹上碎製鮑魚肝醬汁
＆
◆伊勢大蝦的鐵板燒(半條)　佐奶油蝦膏醬
之所以會點這個套餐就是為了這一道！即便這麼說也不為過。
雖然只有各半的份量，卻能同時享用到鮑魚和伊勢大蝦喔♪
碎製鮑魚肝醬汁著實特別，也因此讓美味更加地突出！是屬於大人的味道😊
伊勢大蝦更是紮實且充滿彈性！！※上半身則是填滿了米飯。

◆鵝肝金時地瓜
富含鮮味的鵝肝・濕潤甘甜的地瓜・帶有酸度的義大利香醋將這三種風味合而為一送進口中。
這一道也很有趣呢。
地瓜上面放著一塊鵝肝！
地瓜吃來香甜綿密，鵝肝口感軟嫩且不腥臭，非常順口♡
由於我本身不太喜歡義大利香醋，便沒有沾它直接吃下肚了…(笑)
雖然是第一次看到這樣的組合，也同樣是非常地美味可口🙏

◆A5 鹿兒島黑牛沙朗牛排 100g
主餐來了～～～！
鹿兒島黑牛♡
而且，特選套餐的牛排肉都是經過嚴選，從特別棒的部位取出的肉品喔♪
好美😭太美了😭
理所當然地肉質非常軟嫩，越是咀嚼肉汁也更蜂擁而出♡
因為在這時候已經吃得很飽，於是就偷偷地打包帶回家🤫
隔天把牛排放到便當裡，肉質還是相當柔軟，嚐起來依舊美味♡