美食　2018.09.13

東京的人氣東南亞美食！「越南法國麵包☆三明治水道橋東口店」

位處高田馬場附近的越南法國麵包専門店「越南法國麵包☆三明治」，
它的2號店，「越南法國麵包☆三明治水道橋東口店」
選在JR水道橋車站東口步行僅短短1分鐘距離，
有許多學生或上班族來來往往的大道上。

出處：https://www.walkerplus.com/article/157965/

點餐採用購買食券的方式。
提供10種類的越南法國麵包，皆有一般大小與半份可供選擇。
一般大小的1份550～680日幣、半份的價格則在 330～390日幣。
價位相當親民！

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「酪梨鮮蝦」(630日幣)這個口味的越南法國麵包，
在高田馬場店也相當受到歡迎。
熟透的酪梨配上彈牙的蝦子，造就出醇厚迷人的風味！
兩者堪稱是黃金搭檔啊☆
連同口感爽脆的醃菜品嚐，散發出溫和的酸味引發食慾。
香菜的清爽香氣更讓整體口味合而為一。
這裡的越南法國麵包反倒沒有添加常見的豬肝醬，
口中品嚐到的盡是豐富的蔬菜風味，有如沙拉般的清爽口感。
調味則是使用了”店家自製極機密美乃滋”
不像一般市售的美乃滋口味較重容易膩，它的酸味也不明顯，
淡淡的甜味吃來很清爽沒負擔喔～

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每天在店裡新鮮烤製的法國麵包，
特色在於其輕薄脆口的外皮和鬆軟的麵體。
店主為了做出口感更加貼近道地口味，
經過了無數次嘗試製作，才總算調配出最適當的麵粉比例。
也多虧了前往紐約學習麵包製作的經驗累積！

【店鋪資訊】
越南法國麵包☆三明治水道橋東口店
地址：東京都千代田区神田三崎町1-4-9 1F
營業時間：11:00～21:00
店休日：週日
交通方式：自水道橋車站東口步行1分

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執筆者：YuMi寧

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