美食 日本酒達人 2016.10.21
以日本清酒追求美麗 大和撫子會～秋～
以日本清酒追求美麗 大和撫子會～秋～
為了喜歡日本清酒的各位女性，
這次也舉辦了「以日本清酒追求美麗 大和撫子會～秋～」。
舉辦日這一天正好是稱為「日本清酒之日」的10月1日，
就用秋天的清酒「冷卸酒」來乾杯了♡
今天也就來跟大家稍微報告一下這次的活動內容☆
監修：SAKE Master
☆以日本清酒追求美麗 大和撫子會～秋～☆
在夏天首次舉辦就大受好評的大和撫子會。
可以享受到美味可口的日本清酒與佳餚讓活動特別受到歡迎，也因此決定要舉辦第二次的活動♪
這次的活動是以「秋季」作為主題，美食佳餚和日本清酒當然也少不了。
穿著浴衣前來參加的女性們，更是渡過了別有一番風情的獨特時光♪
☆秋季日本清酒「冷卸酒」☆
「冷卸酒」一詞的由來，在昔日江戶時代，為確保在冬季釀造的新酒之品質不會惡化於春天時先進行入火(加熱殺菌)的程序，再以大酒桶來儲藏熟成，經過了一個夏季，等待酒藏的溫度跟外界溫度漸趨平衡之際，不進行第2次的加熱殺菌，保持「冷卻」的狀態自大酒桶「卸出」至小酒桶再裝瓶出貨。
作為秋季日本清酒來說，可是自古以來就備受重視喔♪
☆可口的美食佳餚與好喝的日本清酒☆
這一次可口的美食佳餚與好喝的日本清酒也是讓人心滿意足。
站著吃的形式能和不同的人一邊聊天一邊享用，這一點非常好的！
挑選適合搭配手中的料理來品嚐的日本清酒，享受到絕妙的完美结合♡
秋刀魚、茄子等秋天的時鮮讓人目不轉睛…♡
延續上一次的高人氣，以日本清酒調製而成的Sangria當然也不能錯過☆
酸酸甜甜的滋味非常地好喝！
用餐之間的空檔也玩了一些小遊戲，也有得到豪華獎品的人…！
自品酒師那獲得關於日本清酒的資訊也受益良多！
下一次的大和撫子會將會於2月舉行的樣子♡
似乎是日本清酒和關東煮的搭配組合唷！真是想都沒想到！
嗯～絕對會很美味的！下次也請讓我繼續為大家報告喔♪
享受日本清酒的女子聚會活動「大和撫子會」♡
享受日本清酒的女子聚會活動「大和撫子會」♡
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譯者名:YuMi寧
