美食日本酒達人　2016.09.21

IWC指的是？獲獎多次！傑出的日本清酒！

各位知道稱為IWC（International Wine Challenge）這個獎項嗎？
從名稱可以了解到W （Wine）取自於酒這個單字，是用來決定傑出的酒類的獎項，設有日本清酒部門，至今於我們日本必買.com介紹過的日本清酒當中，有多款是曾在IWC榮獲獎項。

☆IWC（International Wine Challenge）指的是？☆

IWC為毎年於倫敦舉辦，有著世界最大規模及最高權威度的酒類競賽。
自1984年開始首次舉辦，歷時兩個星期的時間由300人以上的審查員進行試飲，以決定當年度獲得最優秀獎項的酒類。

☆IWC 日本清酒部門則是？☆

自2007年開始的審查會，著眼於日本清酒的可能性，讓日本清酒的美味不只侷限在日本而是拓展到全世界。
日本當然會參加這個審查會，但就連出自於加拿大及挪威、美國的清酒也一併參賽相當令人驚訝！
理所當然的，IWC 日本清酒部門也與International Wine Challenge同樣採用嚴格地審查標準來進行審查評比。
再由擁有豐富經驗的審查員加以決定，各類型的日本清酒的審查會之中，信用度據說是最高的。

☆曾在IWC獲獎的日本清酒☆

日本必買.com介紹過的日本清酒中，曾在IWC獲獎的品項如下！

～今代司天然水釀造～
於IWC 2015 日本清酒部門中的純米酒部門榮獲銅獎！

～雪月花～
2006年榮獲金獎、2007年榮獲最高金賞。
最高金賞為在金獎的判定之下，還獲得全場專家們一致的評價所被贈與的獎項！

～華鳩8年貯藏～
IWC 2016古酒部門總計已榮獲了8次金獎！

在世界頂尖的競賽中獲得獎項並不是一件容易的事呢！
能就此得知自眾多的日本清酒被嚴選而出，也獲得到極高評價的酒款！
每個人喜好的風味當然都有所不同，不過，曾獲得金牌的日本清酒它的美味或許能稱為是最棒的也說不定呢。

點擊查看更多⇒SAKE Master

譯者名:YuMi寧

IWC指的是？獲獎多次！傑出的日本清酒！