日本酒達人 觀光旅遊 2016.02.16
京都 月桂冠釀酒廠參觀實記
京都 月桂冠釀酒廠參觀實記
大家平常都喜歡喝什麼樣的酒呢？台灣也有很多好喝的酒喔！像是台灣啤酒、高粱酒、紹興酒等等。
當然日本也同樣有許多美味的酒！在這當中，說到「日本」的酒之代表的話…當然非日本酒莫屬了！
這次就要跟各位介紹，能夠隨時地參觀製作這樣的日本酒的場所。
先前曾有做過介紹的京都 伏見稻荷大社，新年參拜遊記，京都不光是有日本著名的觀光地，事實上，因為擁有許多釀酒廠的土地這一點也非常廣為人知。其中能開放參觀的一處名為「月桂冠」(入場費用300日圓)的釀酒廠相當有名。
參觀的地方是被稱為「月桂冠大倉記念館」，採用了於伏見創立酒商事業的大倉治右衛門先生的名字來命名。
「月桂冠」的原意即為勝利與榮光的象徵。
大家有看過在馬拉松比賽獲得勝利的跑者，被戴上桂冠接受訪問的樣子嗎？
參觀時可以看到江戶時代釀酒時所描繪的版畫、釀酒程序時所使用過的道具。
另外也有展示出當時的廣告海報和酒瓶，可以回顧月桂冠的歷史。
運氣好的話，或許可以看到釀酒過程中的蒸煮米飯或事前準備工作也說不定！
更令人開心的事還在後頭，參觀結束後可以進行以「玉之泉」為首的３種類的品酒（鑑定酒的品質，最近也被用來表示試飲）。「玉之泉」似乎是創業者大倉治右衛門先生最先製出的酒名。此外，還提供了純米酒（180ML）做為伴手禮！
學習了釀酒的歷史與程序，也品嘗了酒，甚至還有伴手禮可拿･･･這樣的內容只要300日圓的話無論幾次我都想去…！
並且，根據下方的觀光MAP，譬如在「月桂冠大倉記念館」附近有伏見稻荷大社、御香宮神社等寺廟神社，江戶時代的愛國者坂本龍馬襲撃事件發生地點的寺田屋，有著許許多多的觀光地點，可以說是絕對想要順道前往的超推薦地點。
到伏見來參拜、觀光的時候，請一定要來學習日本酒的做法並品嘗美味的日本酒好好的享受唷★這樣的話大家都或許可以成為日本酒通…？！
除了飲用之外還有多種日本清酒的活用方法☆
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譯者名:YuMi寧
