好用的無線攪拌器能夠讓縮時料理的進展更順利！

在眾多的廚房電器用品之中，想要“縮短料理時間”的時候，你需要的是手持式攪拌器。比起用菜刀之類的敲碎，能夠更快速的將蔬菜以及水果等食材切碎是本產品的魅力。雖然有各式各樣的手持式攪拌器，但在那之中令人感到新奇的是這一款Vitantonio出產的無線攪拌器。正如其名，因為是無線，不需要插上電源線，能夠更安全的使用。因為今天拿到了成品，所以很快的試用了看看。

ビタントニオ「コードレスハンドブレンダー」

廠牌名稱:	ビタントニオ(mhエンタープライズ)
製品名稱:	コードレスハンドブレンダー VHB-100
購入地點:	Amazon.co.jp
購入價格:	11,458日圓

以無線攪伴器來說，此產品重量很輕，使用上的手感應該也不錯

那麼首先來看看產品本身吧。把隨附的攪拌器握柄裝上去的尺寸是64×72×400mm(寬×長×高)，質量大約是670g，在同類型產品中，本體很輕是此產品的特徵。就算長時間拿著也不容易感到疲累。

按鈕只需要2個步驟就會開始動作，先把上部的「解除鎖定開關」按下，再按下眼前的電源開關，攪拌器就會開始旋轉。另外，攪拌器本身並沒有旋轉圈數的設定。

裝置於專用的充電座上

本體和附屬的攪拌器長柄。使用時只要和本體連接即可

攪拌器長柄的前端部分。這個刀片會高速旋轉以切碎食材

本體上部的「解除鎖定開關」。以大拇指壓下解除鎖定

壓下本體前方的按鈕，即開始旋轉

不用的時候裝置於充電座上，可幫本體充電。依據廠商表示，把電充到滿需要花大約3小時。

無線機型的便利之處在於，平常使用一般機型的話，必須要設置在確保能夠充電的地方，但是使用此產品則沒有這方面的困擾。舉例來說，筆者的家中的廚房，靠近水槽以及瓦斯爐的地方均沒有設置插座。因為這一點，使用有線的攪拌器時，必須藉由延長線來取得廚房的牆壁邊或者客廳的插座的電源，但無線就沒有這方面的需求。

裝置本體的充電座。可以輕鬆且省空間的設置攪拌器的長柄或者杯子

附贈能夠將製作完成的冰沙保存起來的杯子

除此之外，手動式攪拌器不但可以在廚房空下來的區域使用，更可以直接將攪拌器長柄放入置於瓦斯爐上的鍋內使用。這個時候，如果是有線的機型，電線可能會纏繞在鍋子的把手邊而引起危險，但無線就沒有這個方面的顧慮。

試著拿在手上，雖然重心在較高的位置，但整體而言也沒那麼重。使用的手感很不錯。再來，本體上有做出適度的凹陷，就算按下開關開始旋轉也能夠好好的握著。

輕鬆就完成了滿滿蔬果纖維的冰沙!

對使用手動式攪拌器的人來說，最能夠樂在其中的是製作冰沙了。

這次準備了小松菜、蘋果、橘子。將它們一一切成小塊，加入水之後用攪拌器一邊切碎一邊將它們慢慢混合。橘子的薄皮和小松菜的莖也不用去掉，因為是打成冰沙後飲用，很推薦給想要攝取大量蔬果纖維的人。只需要花上數10秒，能夠喝到顆粒卻順口的冰沙就完成了。

附贈的杯子則是把外皮裝於底座，能夠讓其保持於充電座上。在把食材放入杯子中攪拌時，外皮在止滑方面有不錯的效果。並且，在把冰沙放進冰箱保存的時候，也可以作為蓋子使用。

製作冰沙的材料準備了小松菜、橘子、蘋果

將食材投入杯子中。水之後再加較能夠輕鬆攪動

把攪拌器一邊來回進出一邊攪碎

只花上數十秒即完成冰沙。加上一點水的話會變得更順口

在杯子上加蓋，接著放進冰箱。不過還是想趁新鮮的時候飲用

味道很不錯的自家製芝麻醬

緊接著嘗試做了自家製的芝麻醬。準備市面上販售的焙煎芝麻和白昆布醬汁、醋，放入附屬的杯子中。接著只要插入攪拌器讓它旋轉即可完成芝麻醬。不用特地購買市面上販售的芝麻醬，而是自己動手輕鬆製作也是一門樂趣。

製作芝麻醬需要準備的材料。焙煎芝麻與白昆布醬汁，以及醋，等等。隨附的食譜的份量有些淡薄

把材料一起放入杯子中

放入攪拌器之後開始攪碎。雖然馬上就會混在一起，還是盡可能磨得越滑順越好，多攪拌幾次為佳

與把芝麻放在缽中磨碎不同，使用攪拌器雖能夠磨成粉狀，卻還是有顆粒感，味道也十分豐富。沾在火鍋豬肉片上食用，能夠完整享受到芝麻的香味。

並不像市面上販售的芝麻醬那樣滑順，而是偏向炸豬排店自製的醬汁的口感，如果喜歡嚐起來有口感的芝麻醬，絕對會想要不斷反覆製作。

芝麻醬完成。依個人喜好加了些橘子醋作為調味

和火鍋豬肉片很搭。比起市面上販售的商品，芝麻的香味非常強烈

能更簡單製作出義大利醬

接著使用這個手動式攪拌器，挑戰製作了幾種料理。因為怕會故障，不能使用在冰以及肉這些較為堅硬的食材上。要攪碎蔬菜的時候加入一點水會更好攪碎，是使用時的訣竅。

首先，要製作義大利醬。在橄欖油中加入滿滿的鯷魚和大蒜，攪拌後加熱即可。會依據橄欖油的份量決定醬汁的黏稠度。如果是平常，會使用菜刀將鯷魚切碎後放入鍋中燉煮，還得使用炒菜鏟慢慢壓碎，相當費工夫。

不過，只要使用手動式攪拌器，即可一口氣省去那些繁雜的工程。接著只要看自己喜歡多濃稠的醬汁，決定橄欖油的量。雖然這邊是按照附贈的食譜上所製作出的份量，也推薦加入些鮮奶油或者馬鈴薯泥。

開始製作義大利醬

在橄欖油中加入鯷魚和大蒜接著混合

接著只要加熱就完成了

充滿波菜的咖哩很美味

接下來是波菜咖哩。把大量的波菜用熱水稍微燙過，慢慢用手動式攪拌器攪碎。菜葉只要經過稍微汆燙，就會比原本還好攪碎許多。之後只要放入洋蔥之類的，以平底鍋快炒，加入咖哩粉和水適當調和就OK了。

只要在糊狀的狀態下保存起來，直接吃就很美味了，或者加點水，變成湯狀的咖哩也很美味。在波菜便宜的時候多買一些回來，事先做好咖裡保存起來，可以進行各式各樣的嘗試。

把汆燙過的波菜攪碎

移動到平底鍋裡加入咖哩粉和洋蔥

放上雞肉會更多采多姿

製作番茄醬汁也很有趣!

能夠使用在義大利麵以及漢堡排等等，有著多用途的番茄醬汁。通常是使用生番茄和罐裝番茄等，在鍋內燉煮至看不出番茄原有的形狀為止。不過，只要有手動式攪拌器，可以在短時間內製作完成。把這些材料放進鍋中，在開火之前用攪拌器把番茄攪碎。只要這樣，就可以很快的完成醬汁。

接著只要注意不讓醬汁燒焦，適當調整火力，慢慢燉煮即可。再者，如果是在沒辦法使用火的場合下，按照這個方法先把番茄攪碎，放進密閉性較高的金屬鍋內，或者真空保溫鍋中，慢慢讓醬汁熟成即可。

製作番茄醬汁

在一開始就使用手動式攪拌器混合即可縮短時間

慢慢燉煮

如果是平常要使用，電池的持久度是相當耐用的

為了充電，必須把本體取出，所以隨時都可以快速使用

無線的手動式攪拌器，雖然很方便使用，電池的持久度卻令人相當在意。因此實際測試了看看。連續手動使用的時間是1次需要2分鐘，使用計時器在2分鐘內做了測試。空轉2分鐘之後，再讓其休息2分鐘，以此方式測量。

得到的結果是，能夠正常旋轉27次(約54分)，在第28次的旋轉時，本體上部的充電燈亮起了紅燈。接著讓它繼續運作，約30秒後就停止運轉。測量的結果大約是54分30秒。

值得一寫的地方是，在電池用盡之前的27次，都能夠清楚聽見運轉聲，讓人知道電源還沒有耗盡。上面所做的測試，是在完全沒有任何負擔之下的狀態操作的，如果實際用在食材上，可以使用的回數會再減少吧，但是可以用這麼長的時間已經沒有什麼問題了。

無線的手動式攪拌器常常需要放著充電，此結果證明了這一點。所以只能使用在簡單的場合上。
「VHB-100」的充電座的設置面積非常精巧，這樣的話也很適合放在餐具櫃之間。

在使用後把攪拌器的長柄取下，本體則是拿去充電，長柄只需要在水槽洗過後曬乾，能夠很完美的使用。既然是如此方便，手動式攪拌器似乎也很適合平常使用。